오이의 쓴맛을 느끼는 과정에는 염색체 7번의 TAS2R38이라는 유전자가 관여.인간은 약 1조 개의 냄새 구분하지만,일부만 인지.매운맛은 '미각'아닌 '통각(아픔)' 단맛, 쓴맛,신맛,짠맛,감칠맛 5가지 각각 사람의 염색체가 관여
사람이 살아남기 위해서 5감각을 발달시켜 왔다. 사람이 1조 개의 냄새를 구분할 수 있다고 함. 그러나 그 일부만을 인지한다. 오이의 쓴 맛을 느끼는 과정, 염색체 7번 TAS2R38 이라는 유전자가 관여한다. 단맛, 쓴맛,신맛,짠맛,감칠맛 5가지 각각 사람의 염색체가 관여한다. ----------- 이환석의 알쓸유이1조 개의 냄새 식별, 인류 미각·후각 진화의 비밀 입력 2024.11.14 04:30 25면 1 0 이환석 한림대 의료·바이오융합연구원 R&D 기획실장·교수 알아두면 쓸모 있을 유전자 이야기. 바이오 산업의 새로운 혁신과 도약으로 머지않아 펼쳐질 미래 유전자 기반 헬스케어 전성시대를 앞서가기 위한 다양한 기술 개발 동향에 대한 소개와 관련 지식을 해설한다. 요리와 함께 시작된 인류 미각..
2024. 11. 15.
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혼밥족의 증가로 인한 문제점. 초가공 식품 너무 많이 소비하지 말아야. 가공식품과 초가공식품 차이 1. 가공식품 (우유, 치즈, 건과일, 건곡류, 발효제품) 2. 초가공 식품. 통조림, 소스, 드레싱, 시리얼, 과자, 병 음료 가공식품 (우유, 치즈, 건과일, 건곡류, 발효제품) 초가공 식품. 통조림, 소스, 드레싱, 시리얼, 과자, 병 음료 출처 . https://www.youtube.com/watch?v=TKgF2f3-yBc
2022. 6. 21.
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25세 모델 벨라 하디드, 정신적으로 힘들다, 마음의 건강 문제를 드러내다. 자신감 상실과 불안한 마음과 매일 싸우고 있다고 고백하다. 모든 사람들은 똑같다. 상실감, 혼란과 혼동, 그리고 왜 우리가 여기에 있는지 확신이 없어. 이런 불안은 모든 사람들이 다 느끼는 감정인데, 그걸 덮으려고 했다. 소셜 미디어가 우리들 삶의 현실을 보여주는 것은 아니다. 그의 팬들이 벨라 하디스의 솔직한 고백에 오히려 고마워했다. 'It feels harder and harder to not share my truth': Bella Hadid gets real about her mental health Ellie Spina Tue., November 9, 2021, 2:21 p.m.· Bella Hadid is openi..
2021. 11. 10.